幼儿园厨房规章制度管理制度

幼儿园厨房规章制度管理制度1　　1、认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂物，所有物品摆放井然有序。做好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生，定时打扫。　　2、工作时，应穿下面是小编为大家整理的幼儿园厨房规章制度管理制度,供大家参考。

幼儿园厨房规章制度管理制度1

　　1、 认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂物，所有物品摆放井然有序。做好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生，定时打扫。

　　2、工作时，应穿戴整洁工作衣帽。注意个人卫生，工作前、便后，均应彻底肥皂洗手，工作时避免让手接触或沾染食物与食器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

　　3、所有炊具要擦洗干净，并定期消毒，

　　4、 认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于幼儿消化吸收。

　　5、 炒菜、分菜时不能对着饭菜咳嗽，说话必须带口罩，在烹饪过程中注意营养卫生，各班菜，汤分好后盖上盖子。开餐前送到各班教室。

　　6、生食熟食分开摆放，厨具内保持整洁卫生。

　　7、生活垃圾不积压，日产日清。泔水桶要保持清洁，加盖并及时清理。

　　8、冰箱里的物品及时清理，防止变质。

　　9、定期刷洗水桶，确保水桶干净卫生，无污垢无杂物。

推荐访问:规章制度 管理制度 幼儿园 幼儿园厨房规章制度管理制度 幼儿园厨房规章制度管理制度1 幼儿园厨房规章制度管理制度1-3 幼儿园厨房规章制度管理制度1-2 幼儿园厨房规章制度管理制度